Calidad y elaboración de los platos en Trinkete Borda
La cocina de Trinkete Borda genera opiniones encontradas sobre la calidad y la elaboración de sus platos. Hay experiencias muy positivas que se resumen en frases rotundas como «se come de 10», que reflejan la satisfacción con la propuesta gastronómica. Sin embargo, otros viajeros describen una realidad muy diferente, con entrantes que no convencen y carnes que no responden a las expectativas de un asador. Uno de ellos habla de una ensalada mixta correcta en ingredientes pero pobre en variedad, langostinos de gran tamaño pero con un sabor y una textura desconcertantes, y una chuleta que se convierte en la gran decepción de la noche. También se mencionan platos concretos, como una sopa de pescado rica frente a unas alcachofas fritas y una ventresca que no están a la altura. Esta disparidad de valoraciones sugiere una experiencia culinaria irregular, donde algunos aciertan de pleno y otros se marchan con la sensación de que la cocina podría dar mucho más de sí.
