Tiempos de espera y servicio en sala en Art i Cuina
En el lado menos favorable de la experiencia, aparece un comentario sobre el ritmo de servicio en Art i Cuina. Un viajero señala que, en una visita reciente, los platos tardaron demasiado en llegar a la mesa, algo que puede afectar la percepción global de la comida por muy buena que sea. Este tipo de detalle resulta especialmente útil para quienes valoran una comida ágil, ya sea en jornada laboral o en salidas de fin de semana. Según cuenta Albert Álvarez Diaz, “la última vez que fuimos los platos tardaban muchísimo en llegar”, una observación que invita a tener en cuenta posibles esperas en momentos de mayor afluencia.
