Gastronomía de mercado y platos recomendados en Aquarela gastrobar & jardin
En Aquarela gastrobar & jardin la cocina de mercado es la gran protagonista. Las sugerencias que comparten los viajeros apuntan a una carta centrada en el producto fresco de la zona, con platos muy concretos que se repiten como imprescindibles: las patas de pulpo a la brasa, los variados de almadraba, el pescado frito de la bahía y el arroz con carabinero. Esta selección deja ver un claro enfoque en el mar y en la calidad del género, combinando recetas tradicionales con una presentación más actual. Se percibe que no se trata de una carta extensa sin criterio, sino de un puñado de recomendaciones muy definidas que ayudan a elegir sin perderse. Para quienes buscan comer buen pescado y marisco en El Puerto de Santa María, este lugar se perfila como una opción a tener muy en cuenta.
