Alfredo's Barbacoa: hamburguesas a la brasa míticas en Madrid

Mostrador con cartel de Alfredo's Barbacoa y condimentos, interior.

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5 / 5 (41 valoraciones)

Hamburguesas a la brasa y calidad de la carne en Alfredo’s Barbacoa

En Alfredo’s Barbacoa la carne es la gran protagonista. Muchos coinciden en que aquí se sirven algunas de las mejores hamburguesas de Madrid, con un marcado sabor a parrilla que las distingue de otras cadenas y locales de moda. Se habla de carne jugosa, con distintos gramajes que pueden llegar al medio kilo, y combinaciones tan populares como la de queso Philadelphia, la Brooklyn con mozzarella o las versiones con bacon y salsa barbacoa. Según varios viajeros, el punto de la carne es clave y conviene insistir para que llegue tal y como se ha pedido. Aunque algunos opinan que el sitio ha quedado un poco por detrás de nuevas hamburgueserías, para otros sigue siendo “una de las mejores hamburguesas de mi vida”, un lugar al que se vuelve cada vez que se pasa por Madrid.

Gonzalo MorenoSeguir

Dicen que con el paso de los años ha empeorado, yo desde luego no fue eso lo que noté el otro día. La sensación que me dejó fue la de haber degustado una de las mejores hamburguesas de mi vida. Desde ya, en mi lista, pasa por la derecha al Home Burger. ... ver más

WillyFogSeguir

Sin duda es uno de los mejores sitios para ir a tomar una hamburguesa que he estado en Madrid. Lo que recomendaría sería que probasen la hamburguesa con bacon y queso que tiene salsa barbacoa, realmente está deliciosa. Tiene una salsa barbacoa única. ... ver más

lamagaSeguir

¿Burguer King? ¿Macdonals? Después de probar las impresionantes hamburguesas del Alfredo's tu concepción de la comida rápida americana no será la misma. Ok, no se trata de un restaurante de comida light, ni especialmente saludable para comerla todos los ... ver más

Ambiente americano y decoración de Alfredo’s Barbacoa

Más allá de la carne, Alfredo’s Barbacoa conquista por su atmósfera de diner estadounidense. Varios viajeros destacan una ambientación muy americana, con espíritu sureño o texano, televisión con rodeo o videoclips y una decoración que muchos describen como genial, única o incluso un poco decadente, pero con encanto. Se mencionan detalles como las fotos de los habituales en las paredes, el propio Alfredo saludando a los clientes y ese aire de restaurante clásico de Estados Unidos que se nota nada más entrar. Para algunos, en un local de dos plantas “consigue aglutinar el espíritu de Estados Unidos” gracias a la suma de decoración y humo de parrilla, lo que convierte la visita en una pequeña escapada a América sin salir del centro de Madrid.

WillyFogSeguir

Sin duda es uno de los mejores sitios para ir a tomar una hamburguesa que he estado en Madrid. La ambientación es bastante americana y siempre en la TV hay videoclips y música americana. ... ver más

lamagaSeguir

¿Mis recomendaciones? Cualquiera de las hamburguesas hecha a tu gusto, los aros de cebolla y los deliciosos helados servidos en una copa como la de las películas de adolescentes americanos de los años 50. ¿Otros puntos a su favor? La estupenda decoraci ... ver más

GelenSeguir

Que la falta de glamour del local no os eche para atrás, es un auténtico restaurante americano, con recetas caseras y magníficamente preparadas. ... ver más

Servicio, trato del personal y experiencia en sala

El servicio en Alfredo’s Barbacoa genera opiniones encontradas. Algunos viajeros lo consideran simplemente correcto y señalan que no está entre los puntos fuertes del local, mientras que otros hablan abiertamente de camareros poco amables, con la sensación de que atienden como si hicieran un favor. También se mencionan despistes con los pedidos en momentos de mucha afluencia, resueltos con escasa cortesía. Frente a estas críticas, hay quien matiza que la atención está “a la altura”, sin destacar especialmente, y que forma parte del carácter desenfadado del sitio. En cualquier caso, la mayoría coincide en que la calidad de la hamburguesa compensa las sombras en el trato, lo que ayuda a entender por qué muchos repiten visita a pesar de estos matices en la atención al cliente.

Gonzalo MorenoSeguir

El servicio no es lo mejor, el sitio tampoco, pero a Alfredo's no va uno a nada de eso, aquí se viene a comer una buena hamburguesa. Así lleva siendo desde 1981. ... ver más

Iris EnríquezSeguir

Domingo, 3 de la tarde. El local no es demasiado grande y la cola de gente llegaba hasta la puerta. Me acerco a uno de los camareros y pregunto si toda la cola es para pedir mesa. Sé que la hora y el día no eran muy recomendables para encontrar mesa, per ... ver más

Victor Gonzalez GarciaSeguir

En cuanto a la atención recibida por el servicio no es una de la mejores d Madrid pero esta a la altura. ... ver más

Consejos prácticos: reservas, horarios y precios en Alfredo’s Barbacoa

Organizar la visita a Alfredo’s Barbacoa requiere algo de planificación. El local no es grande y casi siempre está lleno, así que muchos recomiendan reservar por teléfono o ir muy pronto, sobre todo los fines de semana y a mediodía. Hay quien aconseja llegar a la apertura, sobre las 13:30, para evitar colas, o asumir que incluso con reserva puede tocar esperar unos minutos. También se comenta que, si se va muy tarde por la noche, el sabor de la carne puede resentirse ligeramente. En cuanto al precio, los viajeros hablan de un ticket razonable para la calidad que ofrece: alrededor de 12 euros por hamburguesa, bebida y postre, o unos 30 euros para dos personas con acompañamientos. Algunos lo perciben como “no precisamente barato”, pero en general la relación calidad-precio se considera buena para una hamburguesa a la brasa en pleno Madrid.

WillyFogSeguir

Los precios están muy bien, como las hamburguesas de cualquier cadena, además puedes llevarte la hamburguesa a casa porque te la ponen también para llevar. Por ponerle un pero, el local es un poco pequeño y siempre suele estar muy lleno. Consejo, si va ... ver más

lamagaSeguir

¿Otros puntos a su favor? La estupenda decoración, las fotos de los habituales del Alfredo's, el buen ambiente y un precio más que razonable. Por unos 12 euros puedes tomar una enorme hamburguesa, cerveza fría y un helado. ... ver más

GelenSeguir

Alfredo's puede pasarte algo desapercibido, el restaurante es muy pequeño, algo estrecho y siempre se llena (es importante reservar) por lo que a veces salir o entrar se convierte en algo complicado... Los precios son bastante asequibles, sobre todo po ... ver más

Acompañamientos, ensaladas y postres en Alfredo’s Barbacoa

La experiencia en Alfredo’s Barbacoa va más allá de la hamburguesa. Entre los acompañamientos más celebrados aparecen la ensalada de col al estilo americano, las patatas fritas, las alitas de pollo y los aros de cebolla caseros. Esta col cremosa se menciona como un imprescindible en varias visitas, igual que la mazorca de maíz y un buffet de ensaladas que algunos encuentran muy recomendable. Los aros de cebolla destacan por su sabor y textura cuando se consumen en el local, aunque se advierte que no son la mejor opción para llevar, ya que pierden calidad en la bolsa. También llaman la atención los helados servidos en copas clásicas, que recuerdan a las películas de adolescentes estadounidenses de los años cincuenta y ponen un toque dulce y nostálgico al final de la comida.

Gonzalo MorenoSeguir

No te pierdas tampoco su ensalada de col. ... ver más

lamagaSeguir

Las hamburguesas se ordenan por gramos de peso de la carne (pueden llegar al medio quilo), los aros de cebolla son caseros y todas las comidas se sirven con la típica y deliciosa ensalada de col americana. ¿Mis recomendaciones? Cualquiera de las hambur ... ver más

Iris EnríquezSeguir

Mientras esperábamos vimos pasar a un camarero con un plato de aros de cebolla y tenía tan buena pinta que decidimos añadirla a nuestro pedido. Al final el pedido nos llegó bien y muy rápido. Las hamburguesas estaban buenísimas y se notaban que son cas ... ver más