Acanthum: alta cocina onubense con estrella Michelin

Copas con helado naranja en Acanthum, sobre mesa blanca

3 colaboradores

5 / 5 (9 valoraciones)

LalaSeguir

Su chef, Xanty Elías, ofrece una cocina creativa, digna de una estrella Michelín. Ha conseguido su Estrella Michelin en 2015. ... ver más

Deivid PasSeguir

Excelente restaurante donde la gastronomía onubense se ve trasformada por las manos de un virtuoso cocinero de la tierra choquera en una experiencia sin igual.

Dob ObSeguir

Estrella michelin

Menús degustación y relación calidad-precio en Acanthum

Los menús degustación son uno de los grandes atractivos de Acanthum y marcan la manera de entender la experiencia gastronómica en este local. Algunos viajeros subrayan que se trata de una oferta variada y bien pensada, con diferentes precios para adaptarse a distintos bolsillos, desde opciones más ajustadas hasta propuestas más amplias. Se menciona que no es un restaurante barato, pero se percibe como un lugar para darse un homenaje y disfrutar de un menú que se vive con intensidad. Un viajero resume bien esta sensación al comentar que, aunque el coste ronda “unos 40-50 € por persona”, la experiencia “merece la pena darse un homenaje de vez en cuando para vivir toda una experiencia gastronómica en cada bocado”. En conjunto, la relación calidad-precio se valora de forma positiva, incluso cuando se tilda de “un poco caro”, porque el nivel culinario acompaña.

LalaSeguir

La carta varía según la temporada, pero te recomiendo pruebes el menú degustación Acanthum. No es barato (unos 40-50€ por persona) pero merece la pena darse un homenaje de vez en cuando para vivir toda una experiencia gastronómica en cada bocado. ... ver más

Adolfo CajalSeguir

En la carta había tres tipos de menús degustación ( de 29-40 y 60 euros) y carta aparte . Me pareció una oferta muy estudiada para todos los clientes . ... ver más

Xanty ElíasSeguir

Comer aquí es diferente a todo lo visto en Huelva, menús degustación que te harán sentir una experiencia enriquecedora, para tus gustos y tus sentidos. ... ver más

Platos recomendados y calidad gastronómica en Acanthum

La calidad de los platos en Acanthum genera opiniones generalmente muy positivas, con menciones específicas a elaboraciones que se convierten en imprescindibles para muchos comensales. Un viajero destaca un tartar de ibérico “digno y exquisito”, además de los tallarines de choco, un risotto de ortiga de mar y una carrillera de ibérico con dátiles que se describe como una combinación muy armoniosa. Otros hablan de “comida deliciosa donde las haya” y de una cocina de autor con raciones generosas y excelente materia prima. También aparecen voces críticas que señalan fallos puntuales, como unas gambas cuya frescura no convenció, lo que evidencia que no todas las experiencias han sido redondas. Aun así, el balance global se inclina hacia una gastronomía de alto nivel, con platos cuidados y sabores que sorprenden al paladar.

Adolfo CajalSeguir

A destacar un tartar de ibérico digno y exquisito , tallarines de choco , risotto de ortiga de mar y una carrillera de ibérico con dátiles que estaba en armoniosa combinación . Todo muy digno y con una gran profesionalidad . ... ver más

VicenSeguir

Es un sitio especial, comida se autor pero con buenas cantidades, somelier y camareros 100% profesionales. El trato inmejorable, buen ambiente, buena comida, exquisita calidad. ... ver más

Miguel ÁngelSeguir

Me ha decepcionado mucho. La calidad de las gambas de uno de los platos, dejaban mucho que desear, no olían muy frescas precisamente (y están en Huelva). ... ver más

Ambiente, servicio y experiencia global en Acanthum

Más allá de la cocina, el ambiente y el servicio forman parte importante de la experiencia en Acanthum. Algunos viajeros destacan un local con buen ambiente y una decoración cuidada, acompañado por un equipo de sala profesional, con sumiller y camareros muy atentos que hacen que el trato resulte inmejorable. Hay quien asegura que ha comido “como un rey” en más de una visita, y que el restaurante le ha permitido quedar muy bien con sus invitados. También se subraya que la reserva es imprescindible, lo que refuerza la idea de un lugar muy demandado. En contraste, aparecen críticas puntuales sobre un servicio apresurado y la sensación de estar desatendidos en algún pase, así como detalles poco afortunados en la presentación de los postres. Esta mezcla de opiniones dibuja una experiencia globalmente satisfactoria, pero en la que la consistencia del servicio puede marcar la diferencia en cada visita.

Adolfo CajalSeguir

Buen ambiente y bonita decoración . ... ver más

VicenSeguir

Somelier y camareros 100% profesionales. El trato inmejorable, buen ambiente, buena comida, exquisita calidad. ... ver más

Mario HermidaSeguir

No soy un aficionado a la gastronomía pero las dos veces que he ido a Acánthum he comido como un rey (y he quedado aún mejor con mis invitados).