Algo muy típico en las ciudades y los ...
Algo muy típico en las ciudades y los pueblos colombianos es tomar las "onces", una merienda entre la comida y la cena, similar al te con galletas que hacen los ingleses, ... Pero aquí se mezclan culturas y por lo general se hace con café, te o agua de panela, una bebida caliente dulzona muy típica de la zona.
El agua de panela se prepara con panela, un tipo de azúcar morena y limón en agua, y calienta a los mas frioleros, por eso en ciudades como tunja, que hace un frío que pela, se suele beber tanto por la tarde, como con el desayuno, para entrar en calor.
Dicen que la palabra ONCES viene del eje cafetero, donde las madronas paisas se escapaban del hogar 1h y con sus amigas y parientas se tomaban un trago de aguardiente, la palabra aguardiente tiene 11 letras, y para no "descararse" ante sus maridos, decian que se iban a tomar las onces, ... Con el tiempo, las onces son galletas, bocadillos, pastas, ... Con té, con agua de panela o inclusive chocolate y café.
