Restaurante El Fuerte

Dentro de las mismas instalaciones del Hotel El Fuerte, el restaurante del mismo nombre abrió sus puertas. Tiene una capacidad para unos 150 comensales y su menú es bastante amplio. Hay desde sopas, pasando por ensaladas, carnes, pescados y variedad de postres.

La novedad de este sitio es que también es miembro de la "Ruta Turística Gastronómica Yaracuy" y ofrecen preparaciones inspiradas en la cocina de antaño de este suelo. Por ejemplo en los desayunos tienen una arepa frita rellena con jamón endiablado, tomate, lechuga que dicen ellos era muy de la época escolar de 1970. Para el almuerzo la fusión apunta hacia canelones rellenos de sardina y pasticho con puré de caraotas, las cenas ofrecen carne de cochino (cerdo, marrano) que es muy utilizada en este Estado, y completan este menú con música en vivo los fines de semana para amenizar el ambiente.